Owce to o wiele więcej niż wełna. Jednym z produktów, który udaje się otrzymać hodując te zwierzęta jest mleko owcze. Współcześnie jest mocno pożądane w wielu regionach całego świata. Odmiennie niż mleko krowie zawiera znacząco więcej składników mineralnych i substancji odżywczych. Najczęściej jest zjadane w formie serów miękkich i twardych lub napojów fermentowanych. W Polsce na Podhalu sprzedawane są klasyczne twarde sery wędzone - oscypki i redykołki - więcej na http://welnazowcy.pl/.
Mleko pochodzące z ekologicznego wypasu owiec rekomendowane jest osobom cierpiącym na osteoporozę i nieletnim uczulonym na mleko krowie. Ekologiczny wypas owiec w Józefowie to także miejsce, gdzie znajduje się wyborna jagnięcina i baranina. To smutne, choć w naszym państwie nie jest tak doceniana jak w Anglii, Irlandii, Hiszpanii czy Francji (szczegóły na http://welnazowcy.pl/). Mięso z młodych owiec jest bardzo aksamitne w smaku i nietrudne w ugotowaniu. Baranina i jagnięcina obfitują w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, białko i witaminy z grupy B.
Ponadto zawiera cynk i żelazo. Na uwagę zasługuje fakt wspomnieć, że mięso pochodzące z wypasu owiec w Józefowie to ponadto źródło kwasów orotowych. To one wolniej się starzejemy i poprawia praca wątroby. Co wynika z wykonanych badań, zatrzymują również rozwój komórek nowotworowych. Ekologiczny wypas owiec daje gwarancję również niezwykłej jakości wełnę. Służy do wytwarzania poduszek, kołder i koców. Nieźle sprawdza się jako materiał wytłumiający i absorbujący toksyczne substancje. Z wełny szyje się ubrania i akcesoria. Posiada właściwości relaksujące i uśnieżające ból.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz